Montag, 22. Juni 2015

* Röstkartoffeln mit Frischkäsesalat *

Für eine Portion

4 mittelgroße Kartoffeln
1 TL Fett

- als Pellkartoffeln kochen und im Fett goldbraun braten.
Nach Geschmack würzen.

100 g körniger Frischkäse
1 mittelgroße rote Paprika
1 mittelgroßer Apfel
1 EL Salatkörner

Dressing: etwas Oel, Essig, Salz, Pfeffer, evtl. Süßstoff

Paprika und Apfel würfeln. Mit dem Frischkäse mischen, das Dressing darüber geben und durchziehen lassen.

Alles auf einem Teller anrichten und mit den Salatkörnern bestreuen.

WW-points: 10
22.06.2015

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