Montag, 22. Juni 2015

* Röstkartoffeln mit Frischkäsesalat *

Für eine Portion

4 mittelgroße Kartoffeln
1 TL Fett

- als Pellkartoffeln kochen und im Fett goldbraun braten.
Nach Geschmack würzen.

100 g körniger Frischkäse
1 mittelgroße rote Paprika
1 mittelgroßer Apfel
1 EL Salatkörner

Dressing: etwas Oel, Essig, Salz, Pfeffer, evtl. Süßstoff

Paprika und Apfel würfeln. Mit dem Frischkäse mischen, das Dressing darüber geben und durchziehen lassen.

Alles auf einem Teller anrichten und mit den Salatkörnern bestreuen.

WW-points: 10
22.06.2015

* Kirsch-Schokoladen-Kuchen *

1/2 GR Rührteig mit 1 P. Backpulver
30 g Kakao
100 g Zartbitterschokolade
1 P.  Schokoladen-Puddingpulver

1 Glas Schattenmorellen
Saft
2 P. Roter Tortenguß

Den Rührteig herstellen, die Schokolade hacken.
Teig in eine vorbereitete Springform füllen,
die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Backzeit: ca. 45 Min, 180°C (Umluft)

Den Saft der Kirschen auf 1/2 l auffüllen und mit dem
Tortenguß nach Packungsanweisung binden, und auf den
ausgekühlten Kuchen geben.

Mit Schlagsahne, Eis oder Pudding servieren.