Mittwoch, 11. April 2012

~ Preiselbeer-Pfannkuchen mit Camembert ~

Inspiration von hier

für 2 Personen

2 Eier
180 g Mehl
1 Prise Salz
250 ml Milch
50 ml Mineralwasser
1 Prise Zucker / etwas Süßstoff
Oel
125 g Camembert
4 EL Preiselbeeren (Glas)


Aus den ersten sechs Zutaten einen Pfannkuchenteig herstellen
und eine Weile ruhen lassen.
Dann im Oel Pfannkuchen ausbacken.
Diese mit den Preiselbeeren bestreichen,
darauf den kleingeschnittenen Käse verteilen und 
überbacken.

Garzeit: 5 Min, 200°C ( Umluft)

Dazu: Eisberg-  oder Kopfsalat

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen