Mittwoch, 31. August 2011

~ very british: Scones with Cranberries ~


Inspiration von hier

400 g Mehl
1 P. Backpulver
etwas Salz
100 g Butter
80 g Zucker
100 g getrocknete Cranberries
Milch

Aus den Zutaten mit der Küchenmaschine einen Mürbeteig herstellen.
Daraus dann kleine Kugeln formen und in der Muffinform abbacken.
Ergibt 12 Stück

Backzeit: 20-30 Min, 180°C (Umluft)

Dazu: hier: Butter und Johannisbeer-Sherry-Gelee

wer es wissen will: 1 Scone hat 4 Punkte bei WW

Sophie: natürlich isst man die Scones im UK mit Clotted Cream und Marmelade, aber so ist es auch lecker.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen