Mittwoch, 21. Juli 2010

~ Dampfnudeln - Bayern ~

1 GR Hefeteig mit
Weizenvollkornmehl
2 x Hefe

Den Teig herstellen, nach dem Gehen Buchteln formen und in eine gefette Backforn geben.
Noch einmal gehen lassen und dann abbacken.

Backzeit: hier: 45 Min, 180°C Umluft (vorgeheizt)

Warm servieren

Dazu: warme Vanillesoße (klassisch); diverse Obstsorten (optional)


Da dieses Gericht sehr mächtig ist, haben wir es als Hauptmahlzeit gegessen. Man kann es natürlich auch als Dessert reichen.


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