Donnerstag, 3. Juni 2010

~ Hafer-Kräuterbrot ~

1 GR salziger Hefeteig mit
400 g Mehl/Dinkelmehl
100 g kernigen Haferflocken
40 ml Oel
je 1 Bund Schnittlauch, Petersilie und Dill / je 2 EL getrocknete Kräuter

Den Hefeteig nach Anweisung herstellen und auf doppelte Größe gehen lassen.

Dann entweder ein Brot formen oder kleine Brötchen, je nach Geschmack. Auf's vorbereitete Backblech legen, mit etwas Rapsoel bestreichen und erneut gehen lassen.

Backzeit:hier: 20 Min, 180°C (Umluft - vorgeheizt)

Dazu: Butter

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