Mittwoch, 9. Juni 2010

~ Erdbeer-Quark-Torte ~

..zum Geburtstag meiner Ma...

1/4 GR Rührteig mit
75 g Chocolate Chips

Den Rührteig zubereiten und als Boden in einer Springform abbacken.

Quarkmasse:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1/2 l Milch
Zucker/Süßstoff
250 g Quark
6 Blatt weiße Gelatine

Den Pudding nach Anweisung zubereiten, den Quark und die vorbereitete Gelatine unterheben, evtl. nachsüßen und auf den ausgekühlten Boden geben.

Einige Stunden kalt stellen.

500 g Erbeeren
1 Päckchen roter Tortenguß
Zucker/Süßstoff

Die Erdbeeren putzen und dekorativ auf dem Vanille-Quark verteilen.
Den Tortenguß nach Anweisung zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Erstarren lassen und nach Belieben dekorieren.

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