Samstag, 13. März 2010

~ Frischkäsetorte ~


200 g Löffelbiskuits
125 g weiche Butter/Margarine

300 g Frischkäse
100 g Puderzucker
Saft und Schale von 2 Orangen
12 Blatt weiße Gelatine
400 g Schlagsahne
evtl. Sahnesteif

100 g blättrige Mandeln

Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit dem Fett verkneten.
Masse in eine Springform geben.
Frischkäse und Puderzucker verrühren, mit den Orangen aromatisieren und dann die vorbereitete Gelatine zugeben.
Zum Schluß die steif geschlagene Sahne unterheben.

Mischung auf die Biskuits füllen und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne rösten und auf der Torte verteilen.

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