Montag, 19. Oktober 2009

DIÄT: Tomatensuppe mit Fleischklößchen

1 Zwiebel
1 TL Oel
1 Dose geschälte TOmaten (230 g)
1 TL Instantbrühe
2 TL Tomatenmark
Oregano, Basilikum
75 g Kalbsbrät
2 EL gekochter REis
Paprika
2 TL Schmand / Crème fraîche
Petersilie

Die Zwiebel würfeln und in dem Oel glasig dünsten. Die Tomaten etwas zerkleinern und zugeben. Mit Instantbrühe, Tomatenmark, Oregano und Basilikum würzen.

Garzeit: 10 Min

Das Kalbsbrät zu kleine Klößchen formen und in der heißen Suppe ziehen lassen.

Garzeit: 5 Min

Den Reis unterheben und die Suppe mit Paprika abschmecken.
Mit einem Klecks Schmand und Petersilie anrichten.

ca. 400 Kcal

bon appetit

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