Freitag, 23. Oktober 2009

DIÄT: Paprikareis

1 große Paprikaschote
60 g gekochter Schinken
1 Zwiebel
4 EL gekochter Reis
Salz, Pfeffer
2 TL Oel
2 TL Tomatenmark
1/2 Tasse (Instant-) Brühe
Paprikapulver
2 TL Kaffesahne
Petersilie

Zwiebel, Paprika und Schinken würfeln und im Oel , am besten im WOK, anbraten. Mit der Brühe aufgießen, Tomatenmark und Gewürze zugeben und einen paar Minuten schmoren, bis die Paprika bißfest ist. Dann den Reis zugeben, mit Paprika nachwürzen und die Sahne unterrühren. Gehackte Petersilie darüber streuen.

ca. 400 Kcal

bon appetit

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