Montag, 28. September 2009

DIÄT: Bratkartoffeln mit Spiegeleiern

1 Zwiebel
150 g gekochte Kartoffeln
1/2 TL Butter/Margarine
2 Eier
100 g Salat
50 g Champignons
100 g Tomaten

Die Zwiebel würfeln und in dem Fett
in einer beschichteten Pfanne bräunen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden,
zugeben und goldbraun braten.
Salzen und pfeffern. An die Seite der Pfanne legen
und zei Spiegeleier braten.
Den Salat mit den Champignons und Tomaten anrichten
und mit einer Portion kalorienarmen Dressing beträufeln.
Bratkartoffeln und Eier zugeben und servieren.

ca. 400 Kcal

bon appetit

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