Freitag, 19. Juni 2009

Rucola-Brotaufstrich

250 g weiche Butter
3 EL Schmand / Crème fraîche
1 Bd Rucola
8 Radieschen
Zitronensaft
Salz, (Zitronen)-Pfeffer

Die Butter mit dem Schmand schaumig schlagen.
Rucola und Radieschen im Mixer so klein wie möglich hacken.
Zufügen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Dazu: frisches Baguette

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