Freitag, 19. Juni 2009

Erdbeer-Bananen-Marmelade


1 kg geputzte Erdbeeren
500 g geschälte Bananen
- sie können ruhig schon älter sein, je weicher, desto besser -
1 P. Gelierzucker 3:1
2 P. Zitronensäure

Die Früchte mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben.
Gut durchrühren und dann mit dem Mixstab alles pürieren.
Danach die Marmelade nach Packungsanweisung zubereiten.
Zum Schluß die Zitronensäure zugeben und heiß in Schraubgläser füllen.
Ca. 5 Min. umgedreht stehen lassen, damit sich ein Vakuum bildet.

!!Einfach lecker!!

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