Dienstag, 3. März 2009

Kartoffelsalat -1-


1 Kg Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
350 g Hähnchenbrust
Geflügelgewürz
200 g gekochter Schinken
1 Salatgurke
1 Rezept "Sophies Dressing" mit 1/2 Salatcreme und 1/2 Joghurt

Die Kartoffeln je nach Beschaffenheit entweder als Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln kochen und würfeln.
Die Zwiebel, den gekochten Schinken und die Salatgurke ebenfalls würfeln.
Die Hähnchenbrust auch würfeln, würzen und braten.
Nach dem Abkühlen mit allen anderen Zutaten mischen.

Dressing herstellen und über den Salat geben.

Tipp: Den Salat eine Weile bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Dazu: Stangenbrot, Kräuter-/Knoblauchbaguette

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